陈舟考虑到素食党和甜食爱好者,不但准备芝麻白糖馅,另外弄一份麻辣粉条馅。
碳水配碳水,快乐翻一倍!
关于“粑粑”
,其实还有别的吃法。
比如面里揉入蒿草,就是“蒿子粑粑”
。
比起普通粑粑,格外多出一股蒿草的清香。
太折腾了。
陈舟这回没弄。
高科技厨具煮面很快。
这边灶炒完馅料,那边的面已经熟了。
得趁着面滚烫,揉搋米面。
嘶!
要不是反应过来在直播,陈舟差点“嗷”
叫出声!
——全然没有准SS级异能者的风骨!
好tm烫!
后知后觉想起戴防护手套。
吭哧吭哧。
揉搋热面真的体力活!
籼米粉不如小麦粉有筋度,也不如糯米乃至其他米有粘性。
团面团,包馅料,难度有点大。
陈舟担心馅料兜不住,揪出一大团面……然后发现面弄多了。
面已沾到馅料的油,也不好扒拉部分回去。
只能努力多塞点馅料。
一不留神,馅料塞多了,不得不在收口时抠些米面,糊着缺口。
最终,一个“粑粑”
堪比小孩头大!
“……”
一连做五六个,总算找回手感。
陈舟又团了两个卖相特别漂亮的“粑粑”
便暂时打住。
“粑粑”
份量十足,特别饱肚子。
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