在家里美滋滋地睡了一觉,第二天,沈似锦一大早就出门了,却不是直接去餐厅。
由于温初心的餐厅即将开业,沈似锦感受到浓浓的威胁。
不想被比下去的,只能通过创新菜品,好让她的餐厅能在激烈的竞争中生存下去。
就像餐厅需要优胜劣汰,菜品也是。
中午饭点,餐厅里有几桌客人在用餐。
沈似锦拿着几张表格上前,微笑地对客人说道:“大哥大姐,这是我们餐厅的菜品意见表,可以耽误大家一分钟的时间,挑选出五道自己最喜欢吃的菜和五道最不喜欢吃的菜吗?”
闻言,女人不悦地说道:“但是我们在吃饭呢。”
“我不是让各位现在就填写,是想着先给大家表格,要是每位顾客都填写好了之后,我们餐厅会赠送一份水果盘或者一道时蔬二选一,聊表我们的谢意。”
沈似锦笑容可掬地说道。
沈似锦知道,给点小恩惠,顾客会填写得更满意。
果然,女人的脸上带着笑意:“还有这好事?”
“是呢,我们餐厅会根据顾客的意见整改。
像是几道受欢迎程度较低的菜,会从我们的菜单里剔除。
那些大家都喜欢的菜品,会继续地保留。
毕竟,顾客是我们的上帝。”
听到这话,顾客的脸上带着笑意。
毕竟,谁不想当高高在上的上帝呢。
“那行,你把表格给我吧。”
女人伸手。
“也给我一张。”
“给我一张。”
不一会儿,每位顾客都的拿到了表格。
一些客人不认识字的,沈似锦还会贴心地将菜名报给他们,协助他们完成表格。
当一张桌上每个人都将表格填写好之后,沈似锦会立即让厨房送上相应的菜品或者水果盘。
沈似锦看着手中的表格,随意地瞧了眼大家的选择。
王楠看着那些表格,好奇地问道;“似锦,填写表格就送水果,这会不会太亏了?现在人数少还好,要是多了可不少。”
沈似锦从容地应道:“不会亏很多的。
你别小看这些顾客的反馈,毕竟他们是我们的衣食父母,好的菜品让大家都喜欢,不好的剔除,优胜劣汰,让顾客做出最好的选择。”
虽然赠送水果或者菜品对餐厅有点损失,但长去看,未必有坏处。
“再说,
我也只打算发放一千份,不亏有多少的亏损。”
沈似锦安慰道。
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