当心过了火。
“
郑远正用温水将苔菜泡软洗净,殷清本打算帮他把冬菇、火腿和冬笋也切成条,闻听此言,立马收回手。
郑远倒也不恼,面无表情主动凑过去帮他切起菜来。
秀苑这边已炒成泥状,桂花勾芡便可上盘。
看了他们一眼暗自好笑。
真是泥糊的冤家,吵不散拆不开,最后还不是像这道菜一样,再怎么烈火烹油,最后也要变得软糯甜香。
殷清舀起一勺品尝,只觉口中触感似豆沙酥糯,但没有豆渣生涩,而是软烂腴滑,可以用舌尖慢慢探索。
平实淡雅香气中,弥漫一股精灵古怪的气息。
隐隐有桂花春雨,恰似小儿女情态,口中绽放。
如春雨扑面,调皮游戏,芳香迷醉。
“秀苑的手艺是愈发精益了,你也尝尝——“殷清下意识把勺子递给身边的男人,待到郑远大方舔掉之后才发觉不对。
然而抽手已经来不及。
“嗯,是好吃。
“郑远淡定地又舔了一口,自去料理不提。
秀苑心想还好永丰去接老人家,不然教坏小孩子可怎么得了。
而郑远这边的柴把鸭子也差不多可以动手,将主料鸭条和后来被殷清偷偷切好的辅料各取一条,用已经柔软的苔菜捆好。
齐齐码在深盘中上锅蒸,之后滗去汤,用鸡油制成的明芡勾勒,便大功告成。
柴把鸭子工序复杂,然而味道之美也难有出其右者。
海味天然香气,与鸭子醇厚家常肉质结合得巧妙,再加上鲜香辅料,如天真幼童,亦如耄耋老者。
纯真与睿智并存。
郑远做好后自然引来秀苑惊叹,“郑大哥不是一心向侠?怎么也有一手好厨艺。
我实在想不通。
“
“哦,不知你有没有听说过长流老人和江松先生。
“
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