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第14章 菜单(第3页)

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林奇说道:“我写下来,你看一看?”

“好!”

店里的墙上挂着一个小黑板,上面写着原本的菜单。

林奇将其取下来,擦干净,用上午顺道买的粉笔写下心里想好的菜单。

招牌凉面——0。

5元。

招牌臊子面(肉)——0。

6元。

招牌臊子面(素)——0。

5元。

西红柿鸡蛋面——0。

6元。

酸汤面——0。

4元。

清汤面——0。

4元。

林奇将菜单写完,解释道:“依你所言,目前各个面馆里,最便宜的面就是普遍定价4毛钱的清汤面,所以我们的清汤面也定价4毛。

酸汤面也就是多点调料而已,成本增加有限,所以同样定价4毛。

凉面和素臊子面,配料和配菜比较多,成本稍高,加1毛钱。

肉臊子面和西红柿鸡蛋面,成本最高,再加1毛。”

“只有这些吗?”

“花样太多的话,需要准备的各类食材、配料也多,不同的面做起来工序也不同,我担心我开学后,锦云自己忙不过来。”

林奇说道:“所以,暂时只有这些,以后有需要的话,再增加新花样。”

“也好,兵贵于精而不贵于多,面条亦如此!

依我看来,哪怕只有一种凉面,你们这店也能开起来。”

“谢谢夸奖……这价格……”

“合理。”

郭沁点头道:“正常的价格,出色的品质,你们的面馆营业后,一定会大受欢迎的!”

“借你吉言。”

“这臊子面……”

郭沁指了指小黑板,眼含期待地问道:“下午是不是要做?”

“对,下半晌就做!”

林奇笑道:“肉臊子面、素臊子面、西红柿鸡蛋面,都会做的,郭老师可以先回去睡个午觉,消化消化食,五点左右过来……到时候,三种面,任你品尝。”

“好,我一定会来的。”

“那,郭老师,我把人字梯给你送回去。”

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