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第21章 卤味(第3页)

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苏建业路上还问呢。

“软宝,那猪下水可不好吃,你要来干啥?”

“爹你就放心吧,明天记得把猪下水都带回来,看我到时候跟你们露一手。”

苏建业瞧着她这一脸骄傲的小表情,忍不住就想笑。

“行,明天爹就等着吃好吃的了。”

苏奶奶不会做猪下水,她年幼时家境优越,也没吃过这种东西,更别提收拾了。

吃过晌午饭之后,苏小软就指挥着苏向东和赵英子来清洗这些东西了。

别说,这东西刚拿回来的时候,还真地是又臭又腥,太难闻了。

猪下水通指猪的内脏,猪肝、猪肚、猪肺、大肠、小肠,这东西其实做好了味道也是一绝。

可问题是乡下人做个肉菜就是炒一炒或者是煮一煮,有几个会做溜肥肠这一类的大菜的?

苏小软也就是仗着自己空间里头有佐料,要不然,她也不敢要这些。

等到他们前脚去上工,苏小软后脚就开始烧水弄卤料了。

卤料包都是现成的,直接放进锅里就行,不过在此之前,她还是得再需要准备葱姜等东西,还要再用热油给炒一下。

苏姐姐帮她烧火,时不时地看着乖孙女是怎么做的。

“软宝,那里还有一段肠呢,不放进去?”

“不了,那个一会儿做溜肥肠。”

苏小软说着,就又煮了二十来个鸡蛋,可把苏奶奶给心疼坏了。

就算是有老头子关照着他们,也不能天天吃这么丰盛呀!

苏小软用的是自己空间里的鸡蛋,煮了二十五个。

鸡蛋好熟,然后捞出来过凉,再轻轻一敲,然后就地一滚手,这鸡蛋壳就轻松地剥下来了。

等到卤汤里的滋味又调了一遍之后,就把煮熟的鸡蛋也放进去了。

这么一大锅,够他们吃几顿了。

苏小软这边弄完了这个,就准备蒸上米饭了。

有卤菜,最好是吃白米饭,她在大米里面加了一些糙米,混合着蒸上。

等到后晌人们都下工的时候,老远就闻到了浓郁的香味儿。

有人一进村子就开始东嗅嗅西闻闻的,嘴里头还骂骂咧咧的。

“娘的,这是谁家又做好吃的了?闻着味儿都能吃下三碗饭呢!”

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