这就是你说的酸菜鱼？这两条鱼，搭进去咱家半个月的菜籽油了吧？”
“这是吃鱼还是吃油啊？下回别做了！”
胡琼芳的语气有点生气。
现在虽然比十几年前生活好了点，老百姓勉强能吃饱饭了，但谁家也没有富裕到做菜的时候，菜籽油一大勺一大勺的往里倒呀。
这要不是自己亲闺女，胡琼芳手里的柴火棍都举起来了。
在心里默念着“亲生的、不能打坏了”
，胡琼芳还是狠狠瞪了闺女两眼，再次重申——
“下回就炖个鱼汤，不许再做这个酸菜鱼！”
姜甜怎么也没想到，她去派出所搞事情都没被打，做了一盆酸菜鱼，差点挨了胡女士的家法，暗暗吐了吐舌头，想了想，又指着那一大盆酸菜鱼解释道——
“其实这道菜没浪费多少油的，下面都是清汤，就上面泼了两勺热油。”
“我看书上说的，酸菜鱼就得泼热油，鱼片才好吃。”
“而且等里面的鱼和酸菜都吃完了，这鱼汤还能拿来炖豆腐。”
“一盆鱼吃三顿，划算吧？”
胡琼芳叹了一口气，做都做了，难不成倒了吗？还是趁热吃吧。
虽然一盆菜用了两大勺菜籽油，确实想想都心痛的要死，但是吃的时候，胡琼芳还是惊艳到了。
这个什么酸菜鱼也太好吃了吧？
姜甜做这道菜，用的是胡琼芳亲手腌的雪里蕻，又酸又脆，和鱼肉炖了一会儿之后，沾染了鱼肉的鲜美、辣椒的香味，吃着又香又辣，特别下饭。
那鱼片也和姜甜说的一样，特别滑嫩，而且居然没有平时吃鲢鱼的时候那股子土腥味，鱼刺也很少。
说话间，姜诚已经扒拉进去一大碗米饭了，正在用玉米饼子泡鱼汤吃。
不过酸菜鱼的汤泡饼子，可就没有杂鱼煲那么“温和无害”
了。
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