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第53章 看不见尾灯了(第2页)

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白语汐很乖巧的自己低头吃饭,听李辰和孙豪继续说。

“你的梦江南是奔着高端餐饮去的,看中的是大家‘搞关系’,‘面子’和‘排场’的趋势……”

……

李辰随口将目前高端餐饮的现状,局限以及未来的发展趋势讲了。

孙豪的眼睛越听越亮,他灌了口酒,“李老弟!

早认识你就好了!

那样我何至于走现在这个弯路!

你说得对,餐饮餐饮,还是得回归‘吃’的本质,让尽可能多的人来吃,才是最重要的。”

“所以,你可以有两个选择,一个是自助,一个是火锅城。”

李辰说道,“我个人建议是火锅城。”

“如果按照你说的,让尽可能多的人来吃,那是不是自助更好?”

“自助餐很难做出自己的特点和品牌,除非……你做西餐,披萨那种。”

李辰笑了笑,“可是那又有个消费者认可度的问题。”

“那还是火锅城比较合适。”

“你要记住,人们外出用餐,除了吃,还有个消费体验的感觉,就比如火锅面这个东西……”

李辰随即把后世海底捞店里的那种现场扯面的画面描述了一遍,听的孙豪眼珠子都快瞪了下来。

一旁的白语汐也听的津津有味,连菜都忘了吃了。

哇塞!

李辰好厉害呀!

竟然知道这么多东西!

小姨就是开餐厅的,从来没听她说过这些东西。

李辰只是把互联网经济爆发之前的餐饮思路讲了讲,至于后面的,对于现在的人来说,实在是太科幻了,李辰不希望被别人当成疯子。

孙豪听完,久久不语,他长长的叹了口气,随即直勾勾的看着李辰,一脸痛惜的表情,“李老弟,要是早一年,而不,早半年认识你,我……我也不会落到今天的地步!”

李辰故意露出轻松的表情,“我觉得你按照我这个思路改,应该很快能火起来。

和你说了这么多,我不求别的,只希望以后我来吃饭,你给我打折就行了。”

孙豪一摊双手,“我现在,根本没有这个钱了!

不瞒老弟,我决定下周就把店盘出去了!

我现在只希望,盘出去的钱,能把现在的窟窿补上,把员工的工资结了!

尤其是郭大厨,他辞了省城的五星级酒店跟着我,可是我对不住他的信任呀!”

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