-香醋1汤匙
-香油1茶匙
-盐适量
-白糖1茶匙
**烹饪方法：**
1。
**处理食材**：土芹菜洗净，切成段；干豆腐丝用开水泡软，捞出沥干水分。
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2。
**焯水**：锅中烧开水，将土芹菜焯水，捞出沥干水分。
3。
**调味**：将土芹菜和干豆腐丝放入碗中，加入蒜末、生抽、香醋、香油、盐和白糖，拌匀即可。
**特点：**土芹拌干丝芹菜清香，干豆腐丝筋道，是一道非常爽口的凉菜。
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####6。
**土烧老豆腐**
**食材准备：**
-老豆腐500克
-肉末100克
-姜末适量
-生抽2汤匙
-老抽1汤匙
-料酒1汤匙
-盐适量
-白糖1茶匙
-油适量
**烹饪方法：**
1。
**煎豆腐**：老豆腐切成块，放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。
2。
**炒肉末**：锅中倒入适量油，放入姜末爆香，然后加入肉末翻炒至变色。
3。
**调味**：加入生抽、老抽、料酒、白糖和适量清水，煮沸后放入煎好的豆腐。
4。
**炖煮**：小火炖煮10分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道，最后大火收汁，加入适量盐调味即可。
刘嫂子端着热气腾腾的土烧老豆腐过来，笑着说：“这土烧老豆腐可是我的拿手菜，大家快尝尝。”
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